什么是辣椒“三防”栽培技术？

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辣椒“三防”栽培技术是指“防雨”、“防晒”、“防虫”栽培技术。该技术采用塑料大棚栽培技术，顶部覆盖塑料薄膜防雨，上部覆盖遮阳网遮荫，四周覆盖防虫网防虫，使辣椒在人为控制的环境下进行栽培。

辣椒“三防”栽培技术的主要优点：

（1）控制田间的土壤湿度，为辣椒生产创造一适宜的土壤湿度辣椒根系不发达，根系的再生能力也比较差，对土壤湿度要求较为严格，适宜中等湿度的土壤。露天栽培，土壤湿度变化无常，雨天土壤湿度过高，无雨天又容易发生干旱，不利于辣椒根系的生长发育。特别是高温的晴天中午前后，如果突降雨，极容易对辣椒的根系造成伤害，诱发疫病。采用防雨措施，田间土壤湿度通过人为灌溉进行控制，一则能够防止雨天雨水直接落入田里，防止土壤湿度过高；另一方面能够减少土壤水分蒸发，保持土壤适宜的湿度，防止土壤干旱。（2）防止强光照直射辣椒，为辣椒创造一中等光照环境辣椒也不耐强光照，属于中光性植物，饱和点30千勒克斯，补偿点1500勒克斯，较耐弱光，强光照下，辣椒生长受到抑制，叶片伸展差，也容易诱发病毒病。用遮阳网覆盖栽培，通过选用适宜遮光度的遮阳网，能够避免夏季强光直射辣椒植株，创造一有利于辣椒生长的中等光照环境。（3）保持田间适宜的温度环境辣椒属喜温性蔬菜，不耐严寒也不耐高温，适宜温度为20～30℃，温度过高，生长不良，特别是土壤温度过高，极容易伤根，诱发辣椒病毒病以及落花、落果和落叶。另外，辣椒要求中等空气湿度，湿度过高，根系发育受到抑制，生长势减弱，发病严重。

遮光栽培后，阳光不直接照射入田间，白天田间的温度不过高，夜间由于覆盖物的保温作用，温度也不会下降过快，使辣椒长时间处于一适宜的温度环境下，有利于辣椒的生长发育。（4）减少病虫危害一方面通过遮阳、控湿、控温，为辣椒创造一适宜的生长环境，增强其生长势和抗性，自身的发病率降低；另一方面，防虫网能够将辣椒的主要害虫阻挡在田外，减少了虫害，同时也减少了由于害虫传播所引发的辣椒病毒病等的危害。（5）产品品质好，无公害辣椒“三防”栽培的生产环境优良，植株生长势强，不仅结果期延长，产量提高，而且果实商品性状好。另外，辣椒“三防”栽培中病虫危害轻，一般不使用或较少使用农药，产品无公害。目前，辣椒“三防”栽培技术主要应用于南方地区以及北方夏秋季高档（甜）辣椒栽培，普通辣椒及干椒生产，由于生产效益不高原因，该技术应用较少。

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