榨菜炒蛋的做法

网上有关“榨菜炒蛋的做法”话题很是火热，小编也是针对榨菜炒蛋的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

主料

榨菜一包(80g)

鸡蛋2个

四季豆50g

辅料

蒜2瓣

盐适量

油适量

酱油适量

咸香口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

榨菜炒蛋的做法步骤

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榨菜、鸡蛋、四季豆、蒜。

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四季豆切丝，蒜切片。

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鸡蛋加点盐调成液。

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起锅热油，先煎鸡蛋。

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煎成型后切块，铲起备用。

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净锅后再次热油，放入蒜片和四季豆，加盐翻炒，四季豆要炒熟炒透，最好加适量的水焖熟

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四季豆炒熟后倒入榨菜翻炒。

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最后倒入鸡蛋，滴入少许酱油上色提鲜，翻拌均匀即可出锅。

榨菜和鸡蛋都是生活中十分常见的食材，而且都是很常见的配菜，人们经常用鸡蛋与各种食材配合炒菜，几乎很少单独炒鸡蛋吃，而榨菜是一种腌制的咸菜，也是用来佐餐的开胃冷菜，那么它们两个可以一起吃吗？榨菜可以炒鸡蛋吗？榨菜炒鸡蛋对身体有没有什么影响呢？

1、可以一起吃

榨菜是可以炒鸡蛋，因此它们二者可以一起吃，二者营养都比较丰富，食用对身体有一定的益处，榨菜可以开胃健脾，缓解因为醉酒、晕车、晕船、晕机等引发的头晕、胸闷、呕吐等不良症状，因此现在很多航空公司都用榨菜来作为飞机餐的一种小菜，而鸡蛋的营养就更不用说了，可以养血滋阴、补肺润燥，是滋补养身的好东西。

2、鸡蛋的营养

鸡蛋含有丰富的优质蛋白，可以修复肝脏组织，还含有卵磷脂和卵黄素，可以促进大脑神经系统的发育，起到提高记忆力、健脑益智的功效，而且鸡蛋还有多种的维生素和钙、铁、钾等多种矿物质微量元素，可以氧化分解体内自由基，起到抗癌防癌的功效，总之鸡蛋对于滋补身体功效显著。因此生活中很多人都喜欢也经常食用鸡蛋。

3、榨菜炒鸡蛋

榨菜炒鸡蛋不仅营养丰富，而且味道极好，做法超级简单，只需要将榨菜倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，然后倒入烧热的油锅内，用筷子搅散，待鸡蛋变色凝固之后，撒上葱花即可起锅食用，无需任何调理，因为腌制的榨菜本身就有咸味，再加上鸡蛋的鲜味，天衣无缝，味道也是一级棒，大家可以自己做的试试。

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