哪些茶是红茶？

网上有关“哪些茶是红茶？”话题很是火热，小编也是针对哪些茶是红茶？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

一、红茶的分类

1、按照地域来分

中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；

湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

世界：祁门红茶-中国、大吉岭红茶-印度、乌巴-斯里兰卡、阿萨姆红茶-印度等等。

2、按照加工分类

按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

1．正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为星村小种或桐木关小种。

2．外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。

红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

马边功夫：马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。

二、其他的红茶种类

1、九曲红梅

九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

2、正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。

3、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀。

4、银骏眉

银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

5、百瑞香

百瑞香是武夷十大名枞之一，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。

6、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

7、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。

6、铜骏眉

为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。

中国有几个传统节日？

1. 关于红薯的诗句

2. 关于红薯诗句

关于红薯的诗句 1. 关于地瓜的古诗

1、《和陶酬刘柴桑》宋代：苏轼

原文：

红薯与紫芽，远插墙四周。

且放幽兰春，莫争霜菊秋。

译文：红薯与紫芋的芽墙在围墙的四周。山药和紫芽开花时放出类似幽兰的香气，夏天开放不与秋菊争霜。

2、《咏地瓜 其一》清代：徐宗勉

原文：

薯蓣登场共有年，栗薪无用架中田。

何曾守护劳王父，犹忆耘锄仰昔贤。

译文：地瓜在这一年登场了，木柴因为没有用而架在田里。何曾以前守护劳王的父亲，在锄地是起了昔日的圣贤。

3、《咏地瓜 其一》清代：黄化鲤

原文：

兽掌龙蹄并有名，匀匀禹甸种初成。

自从海外传嘉植，功用而今六谷争。

译文：和兽掌龙蹄一样有名，在地里均匀的种植。这是从海外传入的植物，现在的功用可以和六谷争。

4、《咏地瓜 其三》清代：黄化鲤

原文：

味比青门食更甘，满园红种及时探。

世间多少奇珍果，无补饔飧也自惭。

译文：味道好像青门吃着却非常甘甜，满园的红色嫩芽探出头来。世间多少奇珍异果在它面前也自惭。

5、《海边耕》清代：洪繻

原文：

拨沙拔茅锄作园，耕时十旬九旬喂。

夏畦冒雨种地瓜，秋天霜冷枯根芽。

译文：在田地里锄草，耕地的时候是十旬九旬。夏天冒雨种地瓜，秋天的霜把芽都冻死了。

2. 关于红薯的诗歌

和陶酬刘柴桑宋·苏轼红薯与紫芽，远插墙四周。

且放幽兰春，莫争霜菊秋。穷冬出瓮盎，磊落胜农畴。

淇上白玉延，能复过此不，不思马少游。过黎君郊居一作：过黎子云新居宋·苏轼半园荒草没佳蔬，煮得占禾半是薯。

万事思量都是错，不如还叩仲尼居。红薯打油诗佚名旧年果腹不愿谈，今日倒成席上餐.人情颠倒他不颠，自有真情在心间.羞为王侯桌上宴，乐充粗粮济民难.若是身价早些贵，今生不怨埋沙碱地瓜佚名邻家刨红薯，赠我一篮筐。

豆秸火煨熟，赛板栗绵香。七律·红薯佚名原野土坡地几垄，披蓑带笠谷雨种。

绿叶玉茎阳光照，藤蔓根壮雨露浓。风暴雷电烈日烘，埋头挣扎泥下红。

苦难贫穷救命时，香沙充饥立大功。

3. 描写“红薯”的诗句有哪些

描写“红薯”的诗句有

1.《和陶劝农六首》

年代： 宋 作者： 苏轼

岂无良田，膴膴平陆。

兽踪交缔，鸟喙谐穆。

惊踪朝射，猛豨夜逐。

芋羹薯糜，以饱耆宿。

2.《疏屋诗为曹云西作》

年代： 宋 作者： 邵桂子

草菜可食，总名曰疏。

品题有圃，树艺有书。

衡纵町畦，周绕屋庐。

缭以樊垣，经父沟渠。

晨出抱瓮，夕归荷锄。

有蔓必薅，有蝗必驱。

风披雨沐，日暄露濡。

穉甲怒生，嘉苗蔚敷。

芥姜杞菊，韭薤蒜葫。

薇蕨藜藿，瓜瓞匏瓠。

楮鸡桑鹅，箨龙棕鱼。

马齿鹿角，鼠尾虎须。

薯蓣蔓菁，杜蘅蘼芜。

3.《素羹》

年代： 宋 作者： 范成大

毡芋凝酥敌少城，土薯割玉胜南京。

合和二物归藜糁，新法侬家骨董羹。

4.《游近村》

年代： 宋 作者： 陆游

行历茶冈到药园，却从钓濑入樵村。

半衰半健意萧散，不雨不晴天晏温。

薯蓣傍篱寒引蔓，菖蒲络石瘦生根。

参差灯火茆檐晚，童稚相呼正候门。

5.《湖州行》

年代： 清 作者： 魏耕

君不见湖州直在太湖东，香枫成林橘青葱。

山川迢迢丽村渚，秋城淡淡遮苍穹。

亭皋百里少荒土，风俗清朴勤桑农。

充肠非独多薯蓣，宴客兼有锦鲤红。

白屋朱邸亘原野，黔首击壤歌年丰。

今岁野夫四十一，追忆往日真如梦。

腐儒营斗粟，闾阎挽长弓。

盗贼如麻乱捉人，流血谁辨西与东？

又闻大户贪官爵，贿赂渐欲到三公。

豪仆强奴塞路隅，猰貐豺狼日纵横。

皇天无眼见不及，细民愁困何时终？

安得圣人调玉烛，再似隆庆万历中。

天下蚩蚩安衽席，万国来朝大明宫。

6.《秋兴》

年代： 宋 作者： 陆游

白头韭美腌虀熟，赬尾鱼鲜斫鱠成。

却对盘餮三太息，老年一饱费经营。

7.《过黎君郊居？一作：过黎子云新居？》

年代： 宋 作者： 苏轼

半园荒草没佳蔬，煮得占禾半是薯。

万事思量都是错，不如还叩仲尼居。

8.《昔游》

年代： 唐 作者： 杜甫

昔者与高李，晚登单父台。寒芜际碣石，万里风云来。

桑柘叶如雨，飞藿去裴回。清霜大泽冻，禽兽有馀哀。

是时仓廪实，洞达寰区开。猛士思灭胡，将帅望三台。

君王无所惜，驾驭英雄材。幽燕盛用武，供给亦劳哉。

吴门转粟帛，泛海陵蓬莱。肉食三十万，猎射起黄埃。

隔河忆长眺，青岁已摧颓。不及少年日，无复故人杯。

赋诗独流涕，乱世想贤才。有能市骏骨，莫恨少龙媒。

商山议得失，蜀主脱嫌猜。吕尚封国邑，傅说已盐梅。

景晏楚山深，水鹤去低回。庞公任本性，携子卧苍苔。

9.《采药》

年代： 唐 作者： 王绩

野情贪药饵，郊居倦蓬荜。青龙护道符，白犬游仙术。

腰镰戊己月，负锸庚辛日。时时断嶂遮，往往孤峰出。

行披葛仙经，坐检神农帙。龟蛇采二苓，赤白寻双术。

地冻根难尽，丛枯苗易失。从容肉作名，薯蓣膏成质。

家丰松叶酒，器贮参花蜜。且复归去来，刀圭辅衰疾。

10.《和张簿韵》

年代： 宋 作者： 张嵲

平昔志升车，年来但芒屦。

前旬返城邑，宵旦未逾数。

及兹复入山，始觉离乱苦。

行行望远峰，山村犹几许。

风清初戒寒，云垂欲收雨。

羸马尚嘶林，吾行已遵渚。

茂树曩堪攀，澄潭今可俯。

秋意满山川，微烟澹村坞。

经过竹篱侧，倦极欣一语。

三钟应昔志，一室固堪处。

去留非本心，偶地因为主。

野尽尽茅茨，山田多瘠卤。

菽粟工疗饥，薯蓣行堪煮。

一水可乘流，从公公莫御。

4. 关于“番薯”的诗句有哪些

1. 《咏红薯》

元代 孙周卿

草团标正对山凹，山竹炊粳，山水煎茶。

山芋山薯，山葱山韭，山果山花。

2. 《咏红薯》

祁恪林

红薯汤，红薯馍，

没有红薯不能活。

吃得口酸血不稠，

昔日红薯好处多！

3. 《七绝·咏红薯》

不似百芳春绚烂，只和藤叶共云霞。

寒来愿向炉中烤，一捧丹心到汝家。

4. 《咏地瓜》

蔓延垄亩绿峥嵘，

根入泥中系众生。

百卉邀功争宠闹，

薯君务实不求名。

5. 《华夏诗风》咏红薯

——刘福成

红薯一身皆为宝，

非常时期救百姓。

茎块熟生能充饥，

多余想法深加工。

叶蔓人畜均好菜，

干藤余渣再利用。

一年四季赐众生，

祖孙三代承恩情。

5. 赞美红薯的诗词

1、咏地瓜 其一

清代：徐宗勉

薯蓣登场共有年，栗薪无用架中田。何曾守护劳王父，犹忆耘锄仰昔贤。

交错禾麻皆唪唪，栽培根柢乃绵绵。剥菹绝胜烹瓠叶，应补农书第一篇。

译文：

薯种蓣麦登场共有年，栗薪没有用架中田。何曾守护慰劳王父，还记得从前的贤人除草锄抬头。

交错禾麻都唪唪，栽培根柢就绵绵。剥菹绝胜烹瓠叶，应补农书第一篇。

2、咏地瓜 其二

清代：徐宗勉

何堪薪桂米如珠，疐龁还留菜色无。篝满争如收黍稷，藤抽果尔敏蒲庐。

翻匙雪共齑成粉，切玉香同笋入厨。风雨调和疆场辟，苍生长饱海东隅。

译文：

怎么能像珍珠柴桂米，疐咬回去留面色无。点满争如收黍稷，藤条抽果你敏捷蒲房屋。

雪一起捣碎成粉翻匙，切玉香同笋进入厨房。风雨调和战场开辟，人类长饱海东隅。

3、咏地瓜 其一

清代：黄化鲤

兽掌龙蹄并有名，匀匀禹甸种初成。自从海外传嘉植，功用而今六谷争。

译文：野兽掌握龙蹄都有名字，均匀均匀禹甸种初成。从海外传俊，功效而现在六谷争夺。

4、薯米

清代：胡健

番薯当米度年华，鼓腹安闲海外家。义士不须劳指囷，将军何事慨量沙。

笑殊香粳供天府，喜并山芋唤地瓜。一自岛隅分种后，风流随处咏桃花。

译文：

番薯在米度年华，鼓腹安闲海外家。正义的人不须劳累手指屈曲，将军什么事感慨量沙。

笑很香粳供给天府，喜都山芋唤地瓜。一个从岛角分别种植后，风流随处咏桃花。

5、和陶酬刘柴桑

宋代：苏轼

红薯与紫芽，远插墙四周。

且放幽兰春，莫争霜菊秋。

穷冬出瓮盎，磊落胜农畴。

淇上白玉延，能复过此不，

不思马少游。

译文：

红色和紫色芽薯，远插墙四周。而且放幽兰春，不要争霜菊秋。

严冬在瓮盎，磊磊胜利农耕地。淇水上白玉延，能够再次经过这不，不想马少游。

扩展资料：

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。

一般普遍认为，番薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。 明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。

想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。1593年菲律宾处于西班牙殖民统治之下，视甘薯为奇货，“禁不令出境”。

陈振龙经过精心谋划，“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，于1593年初夏，巧妙躲过殖民者关卡的检查，“始得渡海”。航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外，闽地人因之称为“番薯”。陈氏引进番薯之事，明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。

番薯传入中国后，即显示出其适应力强，无地不宜的优良特性，产量之高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”。加之“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠”，故能很快向内地传播。

十七世纪初，江南水患严重，五谷不收，饥民流离。彼时，科学家徐光启因父丧正居住在上海家中，他得知福建等地种植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引种到上海，随之向江苏传播，收成颇佳。

百度百科-番薯

关于红薯诗句 1. 关于红薯的诗歌

和陶酬刘柴桑宋·苏轼红薯与紫芽，远插墙四周。

且放幽兰春，莫争霜菊秋。穷冬出瓮盎，磊落胜农畴。

淇上白玉延，能复过此不，不思马少游。过黎君郊居一作：过黎子云新居宋·苏轼半园荒草没佳蔬，煮得占禾半是薯。

万事思量都是错，不如还叩仲尼居。红薯打油诗佚名旧年果腹不愿谈，今日倒成席上餐.人情颠倒他不颠，自有真情在心间.羞为王侯桌上宴，乐充粗粮济民难.若是身价早些贵，今生不怨埋沙碱地瓜佚名邻家刨红薯，赠我一篮筐。

豆秸火煨熟，赛板栗绵香。七律·红薯佚名原野土坡地几垄，披蓑带笠谷雨种。

绿叶玉茎阳光照，藤蔓根壮雨露浓。风暴雷电烈日烘，埋头挣扎泥下红。

苦难贫穷救命时，香沙充饥立大功。

2. 关于“番薯”的诗句有哪些

1. 《咏红薯》

元代 孙周卿

草团标正对山凹，山竹炊粳，山水煎茶。

山芋山薯，山葱山韭，山果山花。

2. 《咏红薯》

祁恪林

红薯汤，红薯馍，

没有红薯不能活。

吃得口酸血不稠，

昔日红薯好处多！

3. 《七绝·咏红薯》

不似百芳春绚烂，只和藤叶共云霞。

寒来愿向炉中烤，一捧丹心到汝家。

4. 《咏地瓜》

蔓延垄亩绿峥嵘，

根入泥中系众生。

百卉邀功争宠闹，

薯君务实不求名。

5. 《华夏诗风》咏红薯

——刘福成

红薯一身皆为宝，

非常时期救百姓。

茎块熟生能充饥，

多余想法深加工。

叶蔓人畜均好菜，

干藤余渣再利用。

一年四季赐众生，

祖孙三代承恩情。

3. 描写“红薯”的诗句有哪些

描写“红薯”的诗句有

1.《和陶劝农六首》

年代： 宋 作者： 苏轼

岂无良田，膴膴平陆。

兽踪交缔，鸟喙谐穆。

惊踪朝射，猛豨夜逐。

芋羹薯糜，以饱耆宿。

2.《疏屋诗为曹云西作》

年代： 宋 作者： 邵桂子

草菜可食，总名曰疏。

品题有圃，树艺有书。

衡纵町畦，周绕屋庐。

缭以樊垣，经父沟渠。

晨出抱瓮，夕归荷锄。

有蔓必薅，有蝗必驱。

风披雨沐，日暄露濡。

穉甲怒生，嘉苗蔚敷。

芥姜杞菊，韭薤蒜葫。

薇蕨藜藿，瓜瓞匏瓠。

楮鸡桑鹅，箨龙棕鱼。

马齿鹿角，鼠尾虎须。

薯蓣蔓菁，杜蘅蘼芜。

3.《素羹》

年代： 宋 作者： 范成大

毡芋凝酥敌少城，土薯割玉胜南京。

合和二物归藜糁，新法侬家骨董羹。

4.《游近村》

年代： 宋 作者： 陆游

行历茶冈到药园，却从钓濑入樵村。

半衰半健意萧散，不雨不晴天晏温。

薯蓣傍篱寒引蔓，菖蒲络石瘦生根。

参差灯火茆檐晚，童稚相呼正候门。

5.《湖州行》

年代： 清 作者： 魏耕

君不见湖州直在太湖东，香枫成林橘青葱。

山川迢迢丽村渚，秋城淡淡遮苍穹。

亭皋百里少荒土，风俗清朴勤桑农。

充肠非独多薯蓣，宴客兼有锦鲤红。

白屋朱邸亘原野，黔首击壤歌年丰。

今岁野夫四十一，追忆往日真如梦。

腐儒营斗粟，闾阎挽长弓。

盗贼如麻乱捉人，流血谁辨西与东？

又闻大户贪官爵，贿赂渐欲到三公。

豪仆强奴塞路隅，猰貐豺狼日纵横。

皇天无眼见不及，细民愁困何时终？

安得圣人调玉烛，再似隆庆万历中。

天下蚩蚩安衽席，万国来朝大明宫。

6.《秋兴》

年代： 宋 作者： 陆游

白头韭美腌虀熟，赬尾鱼鲜斫鱠成。

却对盘餮三太息，老年一饱费经营。

7.《过黎君郊居？一作：过黎子云新居？》

年代： 宋 作者： 苏轼

半园荒草没佳蔬，煮得占禾半是薯。

万事思量都是错，不如还叩仲尼居。

8.《昔游》

年代： 唐 作者： 杜甫

昔者与高李，晚登单父台。寒芜际碣石，万里风云来。

桑柘叶如雨，飞藿去裴回。清霜大泽冻，禽兽有馀哀。

是时仓廪实，洞达寰区开。猛士思灭胡，将帅望三台。

君王无所惜，驾驭英雄材。幽燕盛用武，供给亦劳哉。

吴门转粟帛，泛海陵蓬莱。肉食三十万，猎射起黄埃。

隔河忆长眺，青岁已摧颓。不及少年日，无复故人杯。

赋诗独流涕，乱世想贤才。有能市骏骨，莫恨少龙媒。

商山议得失，蜀主脱嫌猜。吕尚封国邑，傅说已盐梅。

景晏楚山深，水鹤去低回。庞公任本性，携子卧苍苔。

9.《采药》

年代： 唐 作者： 王绩

野情贪药饵，郊居倦蓬荜。青龙护道符，白犬游仙术。

腰镰戊己月，负锸庚辛日。时时断嶂遮，往往孤峰出。

行披葛仙经，坐检神农帙。龟蛇采二苓，赤白寻双术。

地冻根难尽，丛枯苗易失。从容肉作名，薯蓣膏成质。

家丰松叶酒，器贮参花蜜。且复归去来，刀圭辅衰疾。

10.《和张簿韵》

年代： 宋 作者： 张嵲

平昔志升车，年来但芒屦。

前旬返城邑，宵旦未逾数。

及兹复入山，始觉离乱苦。

行行望远峰，山村犹几许。

风清初戒寒，云垂欲收雨。

羸马尚嘶林，吾行已遵渚。

茂树曩堪攀，澄潭今可俯。

秋意满山川，微烟澹村坞。

经过竹篱侧，倦极欣一语。

三钟应昔志，一室固堪处。

去留非本心，偶地因为主。

野尽尽茅茨，山田多瘠卤。

菽粟工疗饥，薯蓣行堪煮。

一水可乘流，从公公莫御。

4. 关于地瓜的古诗

1、《和陶酬刘柴桑》宋代：苏轼

原文：

红薯与紫芽，远插墙四周。

且放幽兰春，莫争霜菊秋。

译文：红薯与紫芋的芽墙在围墙的四周。山药和紫芽开花时放出类似幽兰的香气，夏天开放不与秋菊争霜。

2、《咏地瓜 其一》清代：徐宗勉

原文：

薯蓣登场共有年，栗薪无用架中田。

何曾守护劳王父，犹忆耘锄仰昔贤。

译文：地瓜在这一年登场了，木柴因为没有用而架在田里。何曾以前守护劳王的父亲，在锄地是起了昔日的圣贤。

3、《咏地瓜 其一》清代：黄化鲤

原文：

兽掌龙蹄并有名，匀匀禹甸种初成。

自从海外传嘉植，功用而今六谷争。

译文：和兽掌龙蹄一样有名，在地里均匀的种植。这是从海外传入的植物，现在的功用可以和六谷争。

4、《咏地瓜 其三》清代：黄化鲤

原文：

味比青门食更甘，满园红种及时探。

世间多少奇珍果，无补饔飧也自惭。

译文：味道好像青门吃着却非常甘甜，满园的红色嫩芽探出头来。世间多少奇珍异果在它面前也自惭。

5、《海边耕》清代：洪繻

原文：

拨沙拔茅锄作园，耕时十旬九旬喂。

夏畦冒雨种地瓜，秋天霜冷枯根芽。

译文：在田地里锄草，耕地的时候是十旬九旬。夏天冒雨种地瓜，秋天的霜把芽都冻死了。

5. 赞美红薯的诗词

1、咏地瓜 其一

清代：徐宗勉

薯蓣登场共有年，栗薪无用架中田。何曾守护劳王父，犹忆耘锄仰昔贤。

交错禾麻皆唪唪，栽培根柢乃绵绵。剥菹绝胜烹瓠叶，应补农书第一篇。

译文：

薯种蓣麦登场共有年，栗薪没有用架中田。何曾守护慰劳王父，还记得从前的贤人除草锄抬头。

交错禾麻都唪唪，栽培根柢就绵绵。剥菹绝胜烹瓠叶，应补农书第一篇。

2、咏地瓜 其二

清代：徐宗勉

何堪薪桂米如珠，疐龁还留菜色无。篝满争如收黍稷，藤抽果尔敏蒲庐。

翻匙雪共齑成粉，切玉香同笋入厨。风雨调和疆场辟，苍生长饱海东隅。

译文：

怎么能像珍珠柴桂米，疐咬回去留面色无。点满争如收黍稷，藤条抽果你敏捷蒲房屋。

雪一起捣碎成粉翻匙，切玉香同笋进入厨房。风雨调和战场开辟，人类长饱海东隅。

3、咏地瓜 其一

清代：黄化鲤

兽掌龙蹄并有名，匀匀禹甸种初成。自从海外传嘉植，功用而今六谷争。

译文：野兽掌握龙蹄都有名字，均匀均匀禹甸种初成。从海外传俊，功效而现在六谷争夺。

4、薯米

清代：胡健

番薯当米度年华，鼓腹安闲海外家。义士不须劳指囷，将军何事慨量沙。

笑殊香粳供天府，喜并山芋唤地瓜。一自岛隅分种后，风流随处咏桃花。

译文：

番薯在米度年华，鼓腹安闲海外家。正义的人不须劳累手指屈曲，将军什么事感慨量沙。

笑很香粳供给天府，喜都山芋唤地瓜。一个从岛角分别种植后，风流随处咏桃花。

5、和陶酬刘柴桑

宋代：苏轼

红薯与紫芽，远插墙四周。

且放幽兰春，莫争霜菊秋。

穷冬出瓮盎，磊落胜农畴。

淇上白玉延，能复过此不，

不思马少游。

译文：

红色和紫色芽薯，远插墙四周。而且放幽兰春，不要争霜菊秋。

严冬在瓮盎，磊磊胜利农耕地。淇水上白玉延，能够再次经过这不，不想马少游。

扩展资料：

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。

一般普遍认为，番薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。 明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。

想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。1593年菲律宾处于西班牙殖民统治之下，视甘薯为奇货，“禁不令出境”。

陈振龙经过精心谋划，“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，于1593年初夏，巧妙躲过殖民者关卡的检查，“始得渡海”。航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外，闽地人因之称为“番薯”。陈氏引进番薯之事，明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。

番薯传入中国后，即显示出其适应力强，无地不宜的优良特性，产量之高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”。加之“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠”，故能很快向内地传播。

十七世纪初，江南水患严重，五谷不收，饥民流离。彼时，科学家徐光启因父丧正居住在上海家中，他得知福建等地种植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引种到上海，随之向江苏传播，收成颇佳。

百度百科-番薯

传统节日形成，是一个民族或国家历史文化长期积淀凝聚的过程。中国传统节日多种多样，是我中国悠久历史文化的一个重要组成部分。从远古先民时期发展而来的中华传统节日清晰地记录着中华民族丰富而多彩的社会生活文化内容。自2008年起，国家法定节假日中，新加了清明、端午、中秋三个传统节日。1、春节时间：狭义农历正月初一，广义农历正月初一至正月十五古称：元日、元旦、元正、元辰、元朔、岁旦、岁首、岁朝、新正、首祚、三元(“正”即正月之“正”)。俗称“过大年”。春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年。古时春节曾专指节气中的立春，也被视为一年的开始，后来改为农历正月初一开始为新年，一般认为至少要到正月十五(上元节)新年才结束。春节和新年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟也”。春节(夏历新年)源自何时很难考究，不过一般认为起源于中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动(腊祭)。“年”的名称是从周朝开始的。至于岁首(一年开始)时间的确定(换言之，月序的排列)还与天文历法有关(如前所述)，传说夏在寅月(今农历正月)，商在丑月(今农历十二月)，周在子月(今农历十一月，即冬至所在月)，秦在亥月(今农历十月)，到西汉才又恢复夏正，定寅月(今农历正月)为岁首，一直沿用至今。实际上古代的“春节”，是指农历二十四节气中的“立春”。相关传说：中国古时候有一种叫"年"的怪兽，头长触角，凶猛异常。"年"长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害百姓。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避"年"兽的伤害。这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨的老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人。只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避"年"兽，那老人捋髯笑道："婆婆若让我在家呆一夜，我一定把"年"兽撵走。老婆婆惊目细看，见他鹤发童颜、精神矍铄，气宇不凡。可她仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。半夜时分，"年"兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。"年"兽浑身一抖，怪叫了一声。"年"朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来"砰砰啪啪"的炸响声，"年"浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，"年"最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。"年"惊惶失色，狼狈而逃了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在"噼里啪啦"炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光……欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，走亲访友。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶"年"兽的办法。从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。适用地区：春节是汉族最重要的节日，但是满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己的民族特色，更加蕴味无穷。习俗：守岁放鞭炮 贴春联 拜年 吃饺子 吃香肠，腊肉 看春晚(近年来才有)2、二月二龙抬头龙抬头(二月二，南方为“社日”，北方为“龙抬头”节)又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日。人们庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。节日习俗：恭祭华胥氏过“龙头节”，充满了崇拜龙的思想观念，以为龙治水行雨，决定庄稼丰歉，万万得罪不可。旧时这天早晨，人们要敬奉碾子，传说碾子是青龙的化身。有的还把磙子支起来，表示“龙抬头”。俗话说：“正月不剃头，剃头死舅舅。”所以大人小孩多在这天剃头理发，意思是剃“龙头”，以显尊贵、图吉利。妇女忌做针线怕“扎瞎了龙眼”;不磨面，不碾米，不行大车，怕“砸断了龙腰、龙尾”。其实，“正月不剃头，剃头死舅舅。”一说实为讹传，其中的“死舅”其实是“思旧”的变音，这种说法的起因也与沈阳有关。清朝成立后，当时不少汉人为怀念明朝，就在正月里不剪发以表示“思旧”，但又不敢公开与清朝政府对抗，于是就有了“正月剪头死舅舅”的说法，并一直流传下来。北方地区习俗------引龙、除虫、薰虫、剃龙头(理发剃头)、食俗、嫁女住春、禁忌(忌动针线、忌担水、忌洗衣、忌磨面)南方地区习俗------祭社(主要活动是祭祀土地和聚社会饮，借敬神、娱神而娱人)二月二这天大多数农家都吃“鼓撅”(手搓面条)，俗称“顶门棍”。为什么吃“鼓撅”?有人说，吃了“顶门棍”，把门顶住，邪祟不入，一年太平。有人说，过春节大家都吃闷了、玩昏了，吃一顿“鼓撅”顶灵性，就开始干活过日子了。也有在二月二这天吃搅团的，说是给龙糊鳞整甲，使龙抖擞精神升天降雨。有几句讽刺懒婆娘的民谣说：“过了正月二十三，懒婆娘愁得没处钻。又想上了天，没鞋穿;又想钻了地，没铧尖;又想上了吊，丢不下二月二那顿油搅团。”当地还有在这天炒豆子的习俗，民谣曰：“二月二，龙抬头，家家锅里嘣豆豆，惊醒龙王早升腾，行云降雨保丰收。”有人还在附近的药王庙里烧香叩头，祈保平安。地方风俗：山东滕州聊城一带二月二这天男性都要理发，龙抬头这天理发希望一年好运。滕州 青岛地区吃棋子和炒豆，象征着“金豆开花”。炒玉米：传说中每年二月二炒玉米的传统，就是纪念义龙为解人间乾旱之苦，甚至不惜冒犯天条。传说玉龙因不忍人民受乾旱之苦，义助人民降雨而被玉帝所囚，并立下规条，只有金豆开花才会予以释放。人民因感激玉龙义举而齐集一起炒玉米，因样子像金豆开花而令看管的太白金星看错，并释放了玉龙。而每年二月初二炒玉米的传统亦保留了下来。节日传说：在我国北方民间流传着这样一个神话故事。说武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听见民间人家的哭声，看见饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪;要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到次年农历二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。(传说有误，武则天是唐朝时期人物，玉米是明朝才传入中国的，那时哪里来玉米种子?)　龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就爆玉米花吃。3、元宵节

是中国一个重要的传统节日。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续 ，因此又称“上元节”，即农历正月十五日。在古书中，这一天称为“上元”，其夜称“元夜”、“元夕”或“元宵”。而元宵这一名称一直沿用至今。习俗：由于元宵有张灯、看灯的习俗，民间又习称为“灯节”。此外还有吃元宵、踩高跷、猜灯谜、舞龙、赏花灯、舞狮子等风俗。演变：中国古代历法和月相有密切的关系，正月十五，人们迎来了一年之中第一个月满之夜，这一天理所当然地被看作是吉日。早在汉代，正月十五已被用作祭祀天帝、祈求福佑的日子。后来古人把正月十五称“上元”，七月十五称“中元”，十月十五称“下元”。最迟在南北朝早期，三元已是要举行大典的日子。三元中，上元最受重视。到后来，中元、下元的庆典逐渐废除，而上元经久不衰。吃元宵:正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。4、寒食节寒食，即寒食节，亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”。在夏历冬至后一百零五日，清明节前一或二日。来源：春秋时已出亡多年的晋国公子重耳回国即位[即晋文公]，封赏随其逃亡的臣子，唯独漏掉了介子推。介子推于是携老母隐居绵山[今山西省介休市东南]。晋文公得知后欲加封赏，寻至绵山，找不到他，便想烧山逼他出来。但介子推不愿当官，坚持不出，结果母子二人俱被烧死。为了纪念介子推，晋文公将绵山改为“介山”，立祠祭祀介子推，并把烧山的这一天定为寒食节，全国禁动烟火，只吃冷食。后来便形成了在这天寒食、扫墓的风俗。活动：在这一日，禁烟火，只吃冷食，所以叫做“寒食节”。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第一大祭日。不少文人墨客都写过关于寒食节的诗文。5、清明节清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子 。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。受汉族文化的影响，中国的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族，也都有过清明节的习俗。清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节;榆社县等地是在清明节前两天过寒食节;垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节，前二天为小寒食。清明节是中国重要的“时年八节”之一，一般是在公历4月5号前后，节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明节。清明节原是指春分后十五天，1935年中华民国政府明定4月5日为国定假日清明节，也叫做民族扫墓节 。清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。2006年5月20日，中国文化部申报的清明节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。清明节的习俗除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、荡秋千、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为寒食节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，来锻炼身体。清明节，民间忌使针，忌洗衣，大部分地区妇女忌行路。傍晚以前，要在大门前洒一条灰线，据说可以阻止鬼魂进宅。 因此，这个节日中既有祭扫新坟生离死别的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清清明冷食明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。6、端午节农历五月初五日为“端午节”，是中国一个古老的传统节日。“端午”本名“端五”，端是端午节初的意思。因为人们认为“五月”是恶月，“初五”是日，因而避讳“五”，改为“端午”。端午节早在西周初期即有记载，并非为纪念屈原而设立的节日，但是端午节之后的一些习俗受到屈原的影响。端午节，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、龙舟节、浴兰节等。 是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，端午节起源于国，最初为祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗;后因诗人屈原抱石自投汨罗江身死，又成为华人纪念屈原的传统节日;部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等。粽子：如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。雄黄酒：端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说：“饮了雄黄酒，病魔都远走。”雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。五黄：江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。打糕：端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。[13]煎堆：福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。7、中秋节中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国主要节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日，国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒、等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。8、重阳节

重阳节(The Double Ninth Festival)农历九月九日，为传统的重阳节，又称“老人节”。因为《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成，到了唐代，重阳被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。重阳又称“踏秋”与三月三日“踏春”皆是家族倾室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”，插茱萸、赏菊花。自魏晋重阳气氛日渐浓郁，为历代文人墨客吟咏最多的几个传统节日之一。演变：阴历的九月九日，是中国传统的重阳节。同时也是中国的敬老节。在1989年，中国把每年的九月九日定为老人节，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。习俗：每到重阳，人们就会想起王维写的“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这首诗。自古以来，重阳节就是人们敬老爱老、思念双亲、渴望团圆的日子。具体习俗如下所列：①、登高②、吃重阳糕③、赏菊并饮菊花酒④、插茱萸和簪菊花⑤、喝重阳酒不过呢历史上也有农历七月十三为敬老节的说法，但于1989年时修改为九月九日。时间：农历九月初九日。9、冬至节冬至(Winter Solstice)，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。气候特征：天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。诗云“西北风袭百草衰，几番寒起一阳来。白天最是时光短，却见金梅竞艳开。”(左河水)冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。冬至日，一般都在公历的12月21日或12月22日这二日。因为冬至并没有固定于特定一日，因此和清明一样，被称为“活节”。把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。周历正月为夏历的十一月，因此，周代正月等于如今公历的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉朝汉武帝采用夏历后，把正月和冬至分开。也可以说单纯的过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。10、除夕农历腊月的最后一天叫除夕。“除”，本义是“去”，引申为“易”;“夕”字的本义原是“日暮”，引申为“夜晚”。故而除夕之夜，便含有“旧岁到此而除，明日另换新岁”的意思，即“除旧布新”。“除夕”在古时有“除夜、逐除、岁除、大除、大尽、年终”等别称。称呼虽多，但总不外乎送旧迎新、祛病消灾的意思。大年三十，也就是“除夕”。指中国及其他汉文化圈地区的农历一月一日的前一天的晚上。一般这一天，是人们吃、喝、玩、乐的日子。除夕，最早源于先秦时期的“逐除”。据《吕氏春秋·季冬记》记载：古人在新年的前一天，以击鼓的方式来驱除“疫疠之鬼”，来年才会无病无灾。北方人风俗大致一致，过年包饺子、蒸馍等等;而南方各地则风俗不同，如做年糕、包粽子、煮汤圆、吃米饭等等，南方不同的地域有着诸多不同的过年风俗。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆头。除夕的高潮是年饭后长辈发“压岁钱”。接着就是张贴春联和门神，并关上大门。到初一的早上才开门“接财神”，接下来就是全家人守岁。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。苏轼有《守岁》：“儿童强不睡，相守夜欢哗。”除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼，人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。此外，中国各少数民族也都保留着自己的传统节日，诸如傣族的泼水节、蒙古族的那达慕大会、彝族的火把节、瑶族的达努节、白族的三月街、壮族的歌圩、藏族的藏历年和望果节、苗族的跳花节等。

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