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1、米糕
米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。
古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕,日本人称“饼”,韩语的年糕发音和dog差不多,英语中“年糕”的翻译是rice cake,意思是米糕,很贴切。
2、云片糕
徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。
呈长方形,表面光滑平整,棱角整齐规则,糕片厚薄均匀,不散不粘,完整不碎,能弯成半圆形,而不发生断裂。口味香甜软润。组织,细腻柔软。
3、豌豆黄
也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。徐徐沙感,缠绵舌尖,豆香悠悠,回味无穷。方方正正的一块如同一块块金砖,十分显眼。
4、桂花糕
桂花糕已有300多年历史,是一种由糯米粉、糖和桂花制成的美味传统点心。历史悠久,味美爽口,简单多变,满足人们对风味的需求。
此外,它有着美丽的历史传说,增加了桂花糕的历史价值。**和白色的颜色,没有斑点,没有杂质,口感甜美可口,具有桂花浓郁的香味。
5、绿豆糕。
绿豆糕是传统糕点之一。这是夏天的点心。在古代,它是端午节吃的食物。根据南北口味,北方是北京风格,生产不添加任何油,虽然入口柔软,但没有油腻感;南方包括苏维埃风格和杨风格,生产需要添加油,柔软,细腻的味道。
枣开头的词语 :
枣红、
枣子、
枣泥、
枣本、
枣林、
枣栗、
枣仁、
枣梨、
枣园、
枣行、
枣迳、
枣糗、
枣瓜、
枣猫、
枣实、
枣脩、
枣糒、
枣圈、
枣塔、
枣糕、
枣榛、
枣菜、
枣径、
枣椰、
枣修、
枣核、
枣油、
枣华、
枣下、
枣槊、
枣昏、
枣脯、
枣花、
枣呢、
枣圃、
枣木、
枣蔬、
枣泥酥、
枣心笔、
枣穰金
枣穣金、
枣核钉、
枣节杖、
枣儿红、
枣核笔、
枣宜会战、
枣膏昏钝
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